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填空題
餐用具清洗消毒的目的是（）
答案：
去除餐用具表面的污垢和有害微生物
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填空題
從（）、（）、采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在查驗(yàn)其合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的同時(shí)，索取并留存采購(gòu)清單等購(gòu)物憑證。
答案：
超市；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
