單項選擇題生大豆中可影響蛋白質(zhì)消化的是:()
A.不飽和脂肪酸
B.無機(jī)鹽
C.抗生物素蛋白
D.抗胰蛋白酶因子
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題大豆中可防止動脈粥樣硬化的主要是:()
A.卵磷脂
B.碳水化物
C.無機(jī)鹽
D.B族維生素
2.單項選擇題一般正常人鐵吸收率為:()
A.20%左右
B.15%左右
C.10%左右
D.5%左右

最新試題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品及農(nóng)業(yè)等方面。
題型:判斷題
國民營養(yǎng)計劃堅持以人民健康為中心,倡導(dǎo)將營養(yǎng)融入所有健康政策,為建設(shè)健康中國奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
題型:判斷題
食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。
題型:判斷題
根據(jù)國民營養(yǎng)計劃,我國預(yù)計于2030年達(dá)成的目標(biāo)包括()。
題型:多項選擇題
來自于植物性食物的生物活性成分,被稱為植物化學(xué)物,是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級代謝產(chǎn)物。
題型:判斷題