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【簡答題】玉米的儲藏特點是什么,利用途徑有哪些?
答案:
儲藏特點:
①.吸濕性強、呼吸旺盛
②.陳化和酸敗
③.易受黃曲霉素等毒素污染
利用途徑:
①作為飼料
②作為口糧
③玉米小吃或菜用
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普通玉米淀粉中直鏈淀粉占27%,其余是支鏈淀粉。高直鏈淀粉玉米中直鏈淀粉可達50% ~&e...
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答案:
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