單項選擇題食用低GI食物對糖尿病患者最重要的作用是（）

A.改善餐后高血糖，減少血糖波動
B.讓糖尿病患者有飽腹感
C.促進腸蠕動，防止便秘
D.平衡營養(yǎng)素攝入的比例


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1.單項選擇題下列屬于高GI食物的是（）

A.養(yǎng)麥面
B.饅頭
C.莜麥面
D.玉米渣子

2.單項選擇題依據(jù)GI對食物進行分類的標準是（）

A.低GI食物：GI<55；中GI食物：GI55~70；高GI食物：GL＞70
B.低GI食物：GI<50；中GI食物：GI50～70；高GI食物：GI＞70
C.低GI食物：GI＜45；中GI食物：G145～70；高GI食物：GI＞70

3.單項選擇題有關(guān)血糖生成指數(shù)的描述錯誤的是（）

A.50克碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖在一定時間內(nèi)（一般為2小時）引起體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值
B.血糖生成指數(shù)是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項有效指標
C.血糖生成指數(shù)越高，血糖升高越趨緩和

4.單項選擇題下列含淀粉的食物中，血糖生成指數(shù)最高的是（）

A.糯米
B.面粉
C.玉米
D.豆類

5.單項選擇題不是影響血糖生成指數(shù)的主要因素的是（）

A.食物成分
B.食物加工方式
C.食物的重量
D.食物烹調(diào)方式