發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

溫和噬菌體的遺傳物質都是dsDNA。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。

單細胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經適宜條件培養(yǎng)，就可按照對數生長規(guī)律生長繁殖。

氧對厭氧微生物都會使其產生有毒害作用的代謝產物，而對好氧微生物卻不然。

由于溶原性細菌的染色體已經整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。

外毒素是參與天然免疫的效應分子。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。

自養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用有機物進行生長；但異養(yǎng)型微生物只能利用有機物。