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每日一練
章節(jié)練習(xí)
茶藝師(初級(jí))問答題每日一練(2020.06.06)
來源:考試資料網(wǎng)
1.問答題
茶樹芽的異質(zhì)性
參考答案:
同一枝條上,從基部到頂端的各葉腋間著生的芽,由于形成時(shí)期、葉片大小以及營養(yǎng)狀況的不同,質(zhì)量上存在著一定的差異,叫做芽的異...
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2.問答題
簡述中華茶文化的精神內(nèi)涵。
參考答案:
中華茶文化的精神內(nèi)涵揭示出高度的
①.物質(zhì)與精神的結(jié)合:君子之交淡如水;寒夜客來茶當(dāng)酒
...
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3.問答題
紫砂茶具的造型、創(chuàng)作風(fēng)格有幾種?
參考答案:
紫砂茶具具有造形簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)。具體來講:其造型主要有:幾何體型;自然型;筋紋型。創(chuàng)作風(fēng)格表現(xiàn)為:文人壺[...
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4.問答題
簡述茶葉有效成分在保健品、食品方面的應(yīng)用。
參考答案:
茶葉在食品中的應(yīng)用主要表現(xiàn)在抗油脂氧化(茶多酚)、殺菌保鮮(茶多酚、茶黃素)、著色(葉綠素等)、營養(yǎng)補(bǔ)充(氨基酸、維生素...
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5.問答題
如何選茶?
參考答案:
①新茶選購:一般找大廠家包裝茶,要看茶葉罐上標(biāo)簽、日期;紙盒邊角是否殘破;罐底是否有銹跡或黑點(diǎn)。②看外形:干茶規(guī)格要整齊...
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