食品分析判斷題每日一練(2020.06.04)

判斷題
間接碘量法加入KI一定要過量，淀粉指示劑要在接近終點(diǎn)時加入。
答案：正確
判斷題
用比色法測定維生素A時，所生成的藍(lán)色配合物很穩(wěn)定。
答案：錯誤
判斷題
米、千克、秒、摩爾都是S1基本的單位。
答案：正確
判斷題
測定油脂酸價時加入乙醇的目的：防止反應(yīng)產(chǎn)生的脂肪酸鉀分解。
答案：錯誤
判斷題
在分析工作中，實(shí)際上能測量到的數(shù)字稱為有效數(shù)字。
答案：正確

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