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廚藝知識競賽單項選擇題每日一練(2019.07.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對于初學做飯的人來說，如果你不小心把米飯燒糊了，應該如何補救？（）

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2 食品雕刻的最后一道工序是（）。

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3 體重為六十千克的成年人體內(nèi)含鈉為（）

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4 食品妙用面發(fā)酵得好壞是制作饅頭包子等各類主食的關(guān)鍵，要想發(fā)松軟可口的好面，下列說法正確的是（）

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