微生物檢驗技術(師)食品衛(wèi)生微生物檢驗單項選擇題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 沙門菌的抗原容易發(fā)生變異，變異的種類有（）。

2 將食物或細菌肉浸液培養(yǎng)物經(jīng)口給幼貓接種，4小時后貓嘔吐，可以初步判定的疾病是（）。

3 下列因素中，不是埃希大腸桿菌的主要致病因素的是（）。

4 下列哪一項不是腸出血性大腸桿菌的特性？（）

5 一病人突然起病，畏冷發(fā)熱，體溫常在38℃以上，同時出現(xiàn)腹痛、腹瀉，每日大便10余次。精神不振，食欲減退，惡心嘔吐。病人因家住偏遠未經(jīng)有效治療，出現(xiàn)呼吸衰竭，判斷轉為（）。