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食品化學維生素與礦質元素綜合練習單項選擇題每日一練(2019.01.18)

來源：考試資料網

1 配體環(huán)的大小對對配合物穩(wěn)定性有著重要的影響，下面哪種配合物可能最穩(wěn)定？（）

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2 以下哪種元素不是大量元素（）

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3 下面關于核黃素或稱VB2的性質描述不符合的是（）

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4 下面哪個選項不屬于生命必需元素的特征？（）

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5 以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）

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