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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.16)

單項(xiàng)選擇題
長(zhǎng)期攝入RNI水平，可滿足某一群體中多少個(gè)體需要量的攝入水平（）
A.97％～98％
B.50％
C.幾乎所有
D.70％
E.75％
單項(xiàng)選擇題
人體測(cè)量資料中，最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)是（）
A.身高、體重
B.皮褶厚度
C.胸圍、腰圍
D.腕骨X線
E.上臂圍、頭圍
單項(xiàng)選擇題
下列食物中，鐵的吸收率最低的為（）。
A.血紅蛋白
B.肝
C.魚(yú)
D.大米
E.豬肉
單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者機(jī)體內(nèi)不能合成，人體能夠合成的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.谷氨酸
單項(xiàng)選擇題
混合性食物的熱效應(yīng)是基礎(chǔ)代謝的（）
A.16％
B.30％
C.25％
D.10％
E.5％